【宗像市】冬季は寒ぶりが味わえる！むなかた地魚茶漬け祭り「今だけ！ここだけ！寒ぶり茶漬け」が開催中です！

2026年1月15日（木）から、福津市・宗像市で開催中の、むなかた地魚茶漬け祭り『今だけ！ここだけ！寒ぶり茶漬け』。開催期間は2026年2月28日（土）まで。

このイベントは、春夏秋冬の年4回開催され、その時期の旬の魚を宗像の郷土料理「お茶漬け」で味わえるというイベントで、冬季は宗像で水揚げされた「寒ぶり」を贅沢に使った各店舗オリジナルの「寒ぶり茶漬け」が提供されます。

今回は、宗像市江口にある「活魚村 海彦」で「宗像寒ぶり茶漬け」をいただきました。こちらでは地元産の醤油を使った特製ゴマだれで楽しむスタイルとなっていましたよ。

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お刺身で味わう贅沢

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その日にしめたばかりの新鮮な寒ぶりは、脂がしっかりのって旨味が濃厚。美しく並んだ切り身をまずはお刺身でいただくと、甘みと旨みがじんわり広がります。

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特製ゴマだれで“ぶり丼”に

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次に、あつあつごはんの上に寒ぶりをのせ、店自慢の濃厚なゴマだれをかければ、風味豊かな“寒ぶり丼”に早変わり。ごまの香ばしさが寒ぶりの旨味を引き立て、これだけでも大満足の一杯です。

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鯛だしを注いで、本命の“寒ぶり茶漬け”へ

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最後は、鯛の旨味が凝縮された上品な鯛だしをかけてお茶漬けに。出汁の熱で寒ぶりの表面にほんのり火が入り、とろけるような食感に変化。寒ぶりの旨味×出汁の旨味が合わさり、味わいが一気に奥深くなります。

旬の寒ぶりを、刺身・丼・お茶漬けの三段階でも味わえる冬限定の贅沢企画。宗像の海の恵みを存分に感じられる、この季節ならではの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。